WOWIRITSA ABALONE
Mawonekedwe
- Zosakaniza zazikulu:Abalone (Abalone imachokera ku malo olimapo mahekitala 300 omwe amalimidwa bwino ndi zachilengedwe, zachilengedwe komanso zathanzi.)
- Njira Yopangira:Abalone watsopano malinga ndi luso lakale, kuyanika kwachilengedwe komanso kuwumitsa mpweya, amasunga kukoma ndi zakudya za abalone.
- Kulawa:Palibe zowonjezera, kuuma kwathunthu ndi mtundu wagolide ndi thupi lamafuta.
- Zoyenera:Ndioyenera kwa mibadwo yonse (Kupatula omwe ali ndi ziwengo zam'madzi)
- allergens zazikulu:Molluscs (Abalone)
- Ntchito:
1. Kuchulukitsa kwa taurine
2.Imachepetsa kuthamanga kwa magazi, kuchuluka kwa cholesterol ndikuwongolera magwiridwe antchito a chiwindi, mtima
3.Kuchulukitsa kwa amino acid
4.Kuchotsa poizoni m'chiwindi
5.Relieve kutopa ndi kubwezeretsa mphamvu zakuthupi pambuyo pa matenda
Chinsinsi Chovomerezeka
Msuzi wa Abalone steak
Zilowerereni nkhono m'madzi kwa masiku awiri (kutengera kukula kwake) mpaka zifewe, ndikusintha madzi kamodzi patsiku. Ngati sichiphika nthawi yomweyo, chiyenera kuzizira (pa -18 ° C kapena pansi) kuti chisungidwe ndipo chiyenera kuphikidwa ndi kudyedwa mkati mwa sabata la 1. Bweretsani m'madzi otentha ndi ginger, anyezi a kasupe, ndi vinyo ndi wiritsani kwa mphindi zisanu. Ikani abalone wowonjezeredwa madzi ndi zosakaniza (zokhala ndi nkhuku imodzi yakale, 605g nthiti za nkhumba, zidutswa zisanu za scallops zouma, ndi shuga wa rock) mumphika wadothi ndi mphasa wansungwi pansi, kenaka yikani madzi otentha kuti aphimbe zosakaniza. Wiritsani kutentha kwakukulu kwa maola awiri, tembenuzirani kutentha pang'ono kwa maola 5 mpaka 6, ndipo mulole kuti izizizire pang'ono. Kenako yatsani kutentha kwakukulu kwa maola ena awiri, ndi kuphika mpaka abalone ikhale yofewa, yokhuthala, yosalala, ndi yofewa. Msuzi ukakula, onjezerani madzi otentha moyenerera. kulimbitsa supu.
